そら豆　物性たんぱく質を多く含んでおり、糖質・カロテン・ビタミンＢ1、Ｂ2、Ｃ、亜鉛などもたくさん含まれている食物です。比較的簡単につくれます。また、見た目もかわいく・作るのがたのしいのでぜひ、一度栽培をしてみてください。「疲労回復、動脈硬化・高血圧の予防、便秘解消効果のあると言われている栄養がいっぱい含んでいます。」
※調理法: 塩茹で、炒め物、揚げ物など、様々な料理に使われます。